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白萝卜和什么一起炖汤 白萝卜这样炖汤最营养

发布时间:2019/01/22 点击量:

白萝卜和什么一起炖汤

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白萝卜营养丰富,含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶及钙、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,白萝卜中含有膳食纤维、芥子油等物质,可以促进肠胃的蠕动,有增进食欲、帮助消化的作用,白萝卜经常和排骨、狗肉、杏仁等一起炖汤,不仅味道鲜美,还含有多种营养物质。

白萝卜

白萝卜狗肉汤

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原料

萝卜300克,鲜狗肉200克,香菜末20克,葱花20克,姜末10克。

做法

1.净锅置火上,加入植物油烧热,下葱花、姜末炒香;

2.再放入狗肉块煸干水分,烹入料酒、香醋,添入鲜汤;

3.然后加入花椒水、白糖,用旺火烧沸,撇去浮沫;

4.再转小火煮至八分熟,放入萝卜块、精盐,续煮至熟烂。

5.最后加入味精调匀,出锅盛入汤碗中,撒上香菜未即可。

汤

蛤蜊白萝卜汤

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材料

蛤蜊10只,白萝卜50克,葱花适量。

做法

1.蛤蜊洗净,白萝卜洗净,去皮切丝;

2.锅内放入适量的清水烧开;

3.先放入蛤蜊煮开,然后放入白萝卜丝煮开;

4.放入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。

汤

白萝卜杏仁汤

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原料

白萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、食盐。

做法

1.萝卜洗净去皮切块,瘦肉也切成块;

2.锅置火上,加入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、水适量;

3.中小火煲2小时,加盐调味即可。

汤

白萝卜排骨汤

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原料

白萝卜,排骨,葱,姜,料酒,盐。

做法

1.将白萝卜洗净,去皮切块;

2.排骨洗净,放入沸水锅中,焯烫出血沫,捞出冲洗干净;

3.将白萝卜、排骨放入炖锅中,加适量水;

4.大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右;

5.出锅时放适量盐,撒上葱末即可。

汤