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苹果榨汁可以加牛奶吗 苹果和牛奶可以一起榨汁吗

发布时间:2019/01/24 点击量:

苹果榨汁可以加牛奶吗

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不可以。

果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质,果子露属酸性钵料,在胃中能使蛋白质凝固成块,从而直接影响人对蛋白质的吸收,降低牛奶的营养价值,而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等,应在饮用牛奶1小时后进行。

苹果

苹果和牛奶可以一起榨汁吗

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苹果和牛奶不可以一起榨汁。

牛奶遇到维生素C会结块,苹果里同样含有维生素C,所以对身体不好,最好不要一起喝。如果喝是可以喝的,但最好不要。果汁和牛奶要间隔一个小时以上才能喝,果酸会影响牛奶的蛋白质吸收,会造成沉淀造成消化不良,果汁里的维生素也会被破坏掉了,两者不适合放在一起榨汁喝。

牛奶加果汁为什么会结块

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牛奶遇到水果中的酸会结块成豆花状,这是牛奶中的蛋白质变性的表现,主要是因为酪蛋白分子平时以游离态形式存在,如果加入酸、加碱就会导致游离态的酪蛋白分子不稳定,分子之间相互结合,从而让牛奶呈块状。