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三伏天喝什么粥好 三伏天养生粥食谱

发布时间:2019/10/24 点击量:

荷叶茯苓粥

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材料:荷叶1张(鲜、干均可),鲜紫苏10片,茯苓50克,鲜淮山100克,薏米30克,粳米或小米100克。

做法:先将荷叶、紫苏煎汤去渣,把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中,同煮为粥,出锅前根据口味下适量糖或盐入锅。

凯发娱乐功效:清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱(神经内科 心理咨询)者有辅助治疗作用。

西瓜皮绿豆粥

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材料:西瓜皮、绿豆、大米。

做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

功效:西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。

银耳白果粥

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材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。

做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

功效:白果营养丰富,可以滋阴养颜抗衰老,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,但是切记不可食用过多。而为广大爱美女性所熟悉的银耳,则既有补脾开胃的功效,又能增强人体免疫力,两者都很适合夏天健体消暑,同时还附带了美容养颜的功效。

红枣糯米粥

4

材料:糯米、红枣、红糖。

做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。放入红枣。用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可。盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

功效:红枣糯米粥有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

冬瓜薏米粥

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材料:冬瓜200克、薏米40克、糯米50克。

做法:冬瓜洗净、去皮去籽切成小丁;薏米、大米一起淘洗干净;将所有原材料一起下锅煮40分钟即可。

功效:薏米含丰富碳水化合物、蛋白质、矿物质等,同时具有祛湿利水、健脾益气作用;而冬瓜可清热祛湿、利尿;糯米可养胃。

绿豆百合莲子粥

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材料:稻米、百合(干)、莲子、绿豆、冰糖。

做法:将大米用清水洗净,百合洗净切小块;莲子去心洗净;锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

功效:把这些比较清凉的食物煮成粥,在三伏天里既能够起到解暑清热祛毒的作用;豆类本身具有较高的营养物质,又可以滋润身体脾胃,清心火。

生芦根粥

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材料:生芦根30克,粳米50克。

做法:将生芦根洗净,加水煮取药汁待用;再将粳米淘净入锅熬至粥八成熟,倾入药汁熬至米烂熟即可食用。

功效:晨起空腹食用。具有清热、除烦、辟秽除臭的作用。

莲藕绿豆粥

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材料:莲藕、绿豆、大米。

做法:大米和绿豆适量,洗净后,煮粥。莲藕去皮,洗净后,切成1厘米宽的小块,焯水防止变色。待绿豆粥煮好后,加入莲藕块。待莲藕煮透后,可加盐或加糖调味,也可尝试清香本味。

功效:绿豆粥较为常见,莲藕本身有护肝、舒肝的作用,这款粥清热、养血。由于莲藕本身还有淀粉,这款粥煮出来比较稠,且有清香。